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Commentaire GaultMillau 2011
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2008 Coteaux du Languedoc
Rouge :"Ce vin sent bon la nature, avec au nez, comme
en bouche, un gros fruité, des notes de garrigue. La bouche est
dense avec de la fraîcheur, un petit côté salin en fond, minéral.
Très agréable à boire le soir sous les étoiles."
2008 VDP des Coteaux du
Salagou Blanc : "Le blanc est d'une origine incroyable
délicatesse, il parle avec naturel de son terroir. Le nez présente
des arômes de fleurs sauvages, de fruits jaunes. En bouche c'est
propre, pur, ample, très plaisant. Pas racoleur pour deux ronds."
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Revue des vins de France 2009
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Les 100 meilleurs rouges du Languedoc - Mas des Chimères n°13 sur 100
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